Masa de papa amarilla con toques de aji amarillo y limon, con laminas de palta y pasta de camaron mayo, montado con una corona de palta y camarones crocante, bañado en salsa de maracuya con chía
Masa de papa amarilla con toque de aji amarillo relleno de pollo desmenuzado y mayonesa peruana.
Abundante leche de tigre al ají amarillo acompañado de trozos pequeños de salmón y chicharrón de calamar.
Finos cortes de pescado marinados con limon de pica y especies peruanas acompañado de camote glaseado y choclo peruano.
Cortes de pescado marinados con especies peruanas y mariscos acompañado de camote glaseado y choclo peruano.
Potente resucitador, mezcla de pescado, ají, limon y aderezo peruano.
Papas cocidas con una salsa de huancaína acompañada de huevo cocido
Laminas de pulpo aliñado con aceite de oliva, vino blanco y limón, cubierto por salsa de olivo y mayonesa acevichada al ají amarillo, trozos de palta y toques de aceite de cilantro
Finas Laminas de Salmon bañado en una salsa de 3 tipos de ajíes acompañado de chalaca y palta.
Marinado con nuestra salsa anticuchera acompañado de papas doradas, choclo salteado y sarsa criolla
15 camarones apanados al panko crocantes acompañado de 2 mermeladas.
Nuestra causa tradicional de pollo acompañado del infaltable ceviche de salmón una combinación perfecta.
Trozos de pescados y mariscos apanados montados con una deliciosa sarsa criolla y papas doradas, acompañado con nuestro ceviche mixto y leche de tigre.
Acompañados con salsa guacamole. (12 unidades)
Arroz con mariscos, ceviche de salmón y chicharrón de pescado.
Ceviche de salmón, chicharrones de pollo y el lomo saltado con papas fritas.
Corte de vacuno macerado y cocido por 12 hrs. con aliñons de la casa, acompañado de papardelles en ragú de osobuco
Exquisito pato de carne tierna a la mantequilla, acompañado de un sabroso arroz silvestre mezclado con tomate cherry, champiñones y una deliciosa ensalada criolla
Mix de quinoa envuelto en crema huancaína, montado con merluza austral marinado en salsa anticuchera y barnizado en chimichurri de la casa
Montado con milanesa de filete gatinado con queso mozzarella y con toques de aceite de trufa blanca
Filete a la parrilla, bañado en una salsa suave de mariscos, acompañado con papas cocidas.
Atún, pulpo, calamar y camarones todo bañado con aderezo parrillero acompañado de papas doradas.
Cama de mix de quínua fresca con trozos de palmito, tomate cherry, champiñón y albahaca, montado con salmón barnizado en maracuyá con chía
Cremoso trigo mote envuelto en pasta de pimientos morrones, montado con trozo de filete bañado en salsa a la pimienta
Ricos ñoquis de yuca envuelto en crema huancaína montado con un delicioso medallón de filete bañado en salsa anticuchera de la casa.
Deliciosos ñoquis de yuca en crema de ají amarillo y pasta de ajos, cebolla picada, camarones ecuatorianos, langostinos, toques de cilantro y queso parmesano.
Pollo desmenuzado con crema de ají amarillo, queso, leche, pan de molde, acompañado de arroz blanco y papa cocida.
Arroz con mixtura de mariscos con aderezos peruanos acompañado de salsa criolla.
Todo al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Tierno costillar de cerdo en salsa barbecue, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Fetuccini bañado en una suave salsa huancaina acompañado de nuestro clásico lomo saltado.
Lomo de vacuno salteado al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Pesca del dia a la plancha, bañado en una salsa suave de mariscos acompañado de papas cocidas.
Nuestro tradicional pulpo a la parrilla marinado en una salsa anticuchera acompañado con papas doradas y verduras con salsa de aceituna
Cordero macerado en chicha jora y cerveza negra, acompañado de frijoles, arroz blanco y salsa criolla.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, zapallo italiano, pimentón, brócoli, cilantro y salsa de soja.
Fetuccini al pesto acompañado de atún a la parrilla .
Risotto a la crema con mixtura de mariscos con toques de ajíes peruanos y vino blanco
Exquisito risotto cremoso, mezclado con una sabrosa pasta de albahaca y verduras salteadas (zuccini, pimentón, champiñones, brócoli) y montados con tomates confitados
Risotto a la crema huancaína acompañado con nuestro tradicional lomo saltado.
Arroz salteado al wok con huevo, cebollín y toques de salsa de soja.
Cambiamos el arroz por la quinoa, delicioso cereal del altiplano, con verduras (champiñones, pimentón, zuccini, brócoli, berenjena), huevo batido, cebollín, todo salteado al wok en salsa oriental
Pollo, camarones, lomo y vegetales salteados bañado en salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Trozos de pollo apanados y bañados con salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Filetes de pollo a la parrilla, mix de lechugas, crutones, queso parmesano y nuestra salsa césar de la casa.
mix de hojas verdes, juliana de pimentón rojo y verde, hongos chitake macerado en salsa oriental, hilos de wantan y tataki de atun en costra de sesamo con emulsion de maracuya y aji amarillo
Lechuga fresca, zanahoria rallada, rodajas de palmito, choclo, tomate cherry confitado, hojas de albahaca crocante y pollo apanado en mix de quinua, acompañado de una exquisita salsa honey mustard.
La reina de todas las sopas, concentrado de camarones, vino blanco, pasta de tomate, queso fresco, arroz, leche y huevo.
Sopa a base de albahaca, trozos de lomo, choclillo, zapallo italiano, zanahoria, papa, porotos y rigatoni
Concentrado de mariscos con salsa de tomate, vino blanco, ajíes peruanos, mixtura de mariscos y trozos de pescado.
Filete de pescado cocido al vapor con cebolla, tomate, hierbas aromáticas, chicha de jora y vino blanco acompañado de papas cocidas.
Carne salteada acompañado de papas fritas.
Nuggets de pescado casero acompañado de papas fritas.
Nuggets de pollo casero acompañado de papas fritas.
Tallarín en salsa blanca con trozos de jamón y queso parmesano.
