Masa de papa amarilla con toques de aji amarillo y limon, con laminas de palta y pasta de camaron mayo, montado con una corona de palta y camarones crocante, bañado en salsa de maracuya con chía
Masa de papa amarilla con toque de aji amarillo relleno de pollo desmenuzado y mayonesa peruana.
Abundante leche de tigre al ají amarillo acompañado de trozos pequeños de salmón y chicharrón de calamar.
Finos cortes de pescado marinados con limon de pica y especies peruanas acompañado de camote glaseado y choclo peruano
Cortes de pescado marinados con especies peruanas y mariscos acompañado de camote glaseado y choclo peruano.
Delicioso y potente concentrado de pescado, con trozos de Salmon y cebolla morada en brunoise, envuelto en una deliciosa crema de palta, y montado con mariscos crocantes, trozo de camote y choclo peruano.
Potente resucitador, mezcla de pescado, ají, limon y aderezo peruano.
Papas cocidas con una salsa de huancaína acompañada de huevo cocido
Laminas de pulpo aliñado con aceite de oliva, vino blanco y limón, cubierto por salsa de olivo y mayonesa acevichada al ají amarillo, trozos de palta y toques de aceite de cilantro
Finas Laminas de Salmon bañado en una salsa de 3 tipos de ajíes acompañado de chalaca y palta.
Marinado con nuestra salsa anticuchera acompañado de papas doradas, choclo salteado y sarsa criolla
15 camarones apanados al panko crocantes acompañado de 2 mermeladas.
Nuestra causa tradicional de pollo acompañado del infaltable ceviche de salmón.
Trozos de pescado y mariscos fritos acompañado con ceviche mixto y sarsa criolla
Acompañados con salsa guacamole(12 unidades)
Arroz con mariscos, ceviche de salmón y chicharrón de pescado.
Mix de quinoa envuelto en crema huancaína, montado con merluza austral marinado en salsa anticuchera y barnizado en chimichurri de la casa
Milanesa de filete gratinado con queso mozzarella y con toques de aceite de trufa blanca
Atún en una suave salsa de chupe de camarones acompañado de verduras salteadas y papas doradas.
Atún, pulpo, calamar y camarones todo bañado con aderezo parrillero acompañado de papas doradas.
Cama de mix de quínua fresca con trozos de palmito, tomate cherry, champiñón y albahaca, montado con salmón barnizado en maracuyá con chía
Ñoquis de yuca en crema de ají amarillo y pasta de ajos camarones ecuatorianos, langostinos,
Pollo desmenuzado con crema de ají amarillo, queso, leche, pan de molde, acompañado de arroz blanco y papa cocida.
Arroz con mixtura de mariscos con aderezos peruanos acompañado de salsa criolla.
Todo al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Tierno costillar de cerdo en salsa barbecue, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
Fetuccini bañado en una suave salsa huancaina acompañado de nuestro clásico lomo saltado.
Delicioso filete de ave con agregado a elección
Lomo de vacuno salteado al wok con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Pescado frito con agregado a elección.
Pesca del dia a la plancha, bañado en una salsa suave de mariscos acompañado de papas cocidas.
Pescado a la plancha con agregado a elección.
Nuestro tradicional pulpo a la parrilla marinado en una salsa anticuchera acompañado con papas doradas y verduras con salsa de aceituna
Cordero macerado en chicha jora y cerveza negra, acompañado de frijoles, arroz blanco y salsa criolla.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soja.
Tallarín salteado con cebolla morada, tomate, zapallo italiano, pimentón, brócoli, cilantro y salsa de soja.
Fetuccini al pesto acompañado de atún a la parrilla .
Risotto a la crema con mixtura de mariscos con toques de ajíes peruanos y vino blanco
Risotto con pasta de albahaca y verduras salteadas montado con tomates confitados
Risotto al Pesto con salmón macerado a las finas hierbas
Risotto a la crema huancaína acompañado con nuestro tradicional lomo saltado.
Arroz salteado al wok con huevo, cebollín y toques de salsa de soja.
Cambiamos el arroz por la quinoa, delicioso cereal del altiplano, con verduras (champiñones, pimentón, zuccini, brócoli, berenjena), huevo batido, cebollín, todo salteado al wok en salsa oriental
Pollo, camarones, lomo y vegetales salteados bañado en salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Trozos de pollo apanados y bañados con salsa tamarindo acompañado con arroz chaufa.
Filetes de pollo a la parrilla, mix de lechugas, crutones, queso parmesano y nuestra salsa césar de la casa.
Mix de vegetales acompañado con tataki de atun en costra de sesamo con emulsion de maracuya y aji amarillo
Mix de vegetales con pollo apanado en mix de quinoa con salsa honey mustard
La reina de todas las sopas, concentrado de camarones, vino blanco, pasta de tomate, queso fresco, arroz, leche y huevo.
Sopa a base de albahaca, trozos de lomo, choclillo, zapallo italiano, zanahoria, papa, porotos y rigatoni
Concentrado de mariscos con salsa de tomate, vino blanco, ajíes peruanos, mixtura de mariscos y trozos de pescado.
Filete de pescado cocido al vapor con cebolla, tomate, hierbas aromáticas, chicha de jora y vino blanco acompañado de papas cocidas.
Carne salteada acompañado de papas fritas.
Nuggets de pescado casero acompañado de papas fritas.
Nuggets de pollo casero acompañado de papas fritas.
Tallarín en salsa blanca con trozos de jamón y queso parmesano.
Crema a base queso crema, con base de galleta, horneado en baño maría, cubierto con mermelada de estación
Clásico postre peruano a base de manjar hecho caseramente, montado con merengue italiano
Bizcocho embebido en 3 leches y relleno demanjar y cubierto de merengue italiano
Panqueque relleno de crema lúcuma, manjar y nueces tostadas.
Bizcocho de chocolate relleno de manjar y cubierto con fudge de chocolate
4 wantanes de mariscos + 4 tequeños de lomo + chicharrones de pollo + 2 sour
Risotto Silvestre + Aji de gallina + Ceviche de salmón + 2 sour + 1 suspiro limeño
Lomo Saltado + Chicha Morada
Tallarín Saltado de pollo + Suspiro limeño + Chicha Morada
Ceviche Salmón + Limonada
Elige tu favorito.
Pisco macerado en eucalipto, frambuesa más limón, Ginger ale y Amargo de angostura.
Albahaca, canela, chicha morada, cherry, eucalipto, frutos secos, jengibre y hoja de coca.
Pisco macerado en cherry,mango, maracuyá,limón, Ginger ale y Amargo de angostura.
Pisco Peruano, ginger ale, limón, amargo de angostura
Pisco peruano, algarrobina, leche evaporada y jarabe de goma.
Gin Bombay Sapphire, st germain, mix de berries más limón más menta y tónica. Solo agregar hielo.
Pisco peruano, vermouth rosso y bitter artesanal de naranja.
Bacardi de coco, maracuyá, triple sec, st germain y albahaca
Chirimoya, crema de coco y leche evaporada.
Pisco peruano macerado en cherry, triple sec, cranberry y lime juice.
Pisco tabernero mango-maracuyá, vino blanco, jarabe de goma y espumante
Gin Tanqueray, maracuyá, limón, jengibre y tónica. Solo agregar hielo.
Pisco peruano, frutilla,mango y maracuyá.
Tequila con mango y maracuyá.
Ron , maracuyá, mix de berries , menta y limón. (500ml)
Gin más Campari más Aperol más Vermouth Rosso más bitter de naranja artesanal. Solo agregar hielo.
Vodka, baileys, kahlúa, Amaretto y bola de helado de Vainilla
Pisco + vino tinto + granadina + jugo de naranja + vermouth rosso
